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9月28日下午消息 ，海底捞推出多款秋季产品 ，包括海底捞6斤番茄锅 、鲜切牛三拼以及海鲜产品 。
据介绍，海底捞6斤番茄锅主要采用来源于新疆 、内蒙古区域北纬40°左右黄金种植带的番茄 。作为海底捞的明星产品 ，番茄锅2024年全年销售量超过7000万份 ，带动番茄全品类产品年采购总量超过7万吨。
近年来，海底捞在荤菜品类打造“鲜切 ”系列。海底捞产品相关负责人表示 ，截至2025年9月底 ，主打鲜切鲜活产品的标准版主题店已营业超100家，涵盖鲜切牛肉、鲜活海鲜、鲜切羊肉 、鲜切脆皖鱼 、鲜切黑猪等品类 。“以鲜切牛肉为例 ，目前我们产品的主要来源地是宁夏、甘肃 、贵州 、内蒙古等地 ，在秋季加大推广力度后，预计每日用量将达到五六吨 。 ”
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